Plats - Espace pro les épices curieuses

Un risotto d'épeautre crémeux, cuit au bouillon réduit au Thé glacé "Mojito" : notes citronnées…

Filets de cabillaud cuits en papillote sur carottes et panais, arrosés d’une infusion concentrée de…

Magret rosé laqué aux agrumes et Wok du Marché, servi sur un chou rouge braisé…

Tarte rustique aux poireaux confits, chèvre frais et échalote semoule : une tarte crémeuse, parfumée…

Une tarte rustique croustillante aux oignons longuement confits, chèvre frais et un nappage final à…

Côtelettes de porc grillées servies avec une compotée de pommes caramélisées au piment, relevée par…

Un bœuf mijoté à la bière brune relevé par le mélange Poulet‑Frites du Dimanche, servi…

Épaule d'agneau confite au four, massée au mélange Poulet-Frites du Dimanche, accompagnée de panais, carottes…

Gambas marinées brièvement, grillées au barbecue puis nappées d’un glaçage réduit au court bouillon en…

Fines tranches de bavette marinées au Chorizo rouge braisé, poêlées rapidement et servies en tacos…