Plats - Espace pro les épices curieuses

Un mijoté d'automne où l'annatto colore le fond de cuisson, châtaignes et carottes confites apportent…

Un curry doux et express aux pois chiches, lait de coco Coco des Vénus et…

Filets de maquereau grillés et laqués à la Pop Sauce, servis avec une salade d’endive…

Saint‑Jacques snackées, nappées d'un beurre noisette relevé au Pop Sauce, parsemées de noisettes grillées et…

Moules gratinées à l'annatto : moules en robe cuivrée et chapelure citronnée, mélange de textures…

Un mijoté d'automne où l'annatto colore délicatement le fond de cuisson, associé aux châtaignes et…

Noix de Saint‑Jacques poêlées servies sur une purée de topinambours et nappées d'un beurre infusé…

Pâte croustillante, butternut rôti et oignons confits dans une huile d’annato : une tarte tiède,…

Brochettes de porc marinées au roucou et miel, grillées et posées sur une choucroute tiède…

Butternut rôtie, béchamel légère et croûte croustillante relevées par l'Assemblage Barbecue épicé — un gratin…