Cuisine francaise - Espace pro les épices curieuses

Maquereaux laqués au Paprika fumé et compote de pommes acidulée : un accord fumé-fruité et…

Velouté de potimarron rehaussé de graines de carvi torréfiées et d'une crème citronnée, servi avec…

Épaule de porc confite aux graines de carvi et miel, servie avec un chou rouge…

Magret poêlé laqué à la Haban's, servi avec une compote de coings fondante et des…

Tarte fine croustillante aux oignons confits au cumin, chèvre frais onctueux et un filet de…

Soupe onctueuse de potimarron rôti, crème fumée et chips de polenta, finie d'une pincée de…

Moules mijotées au cidre et crème, relevées d’un nuage final de Fleur de Sel à…

Tartine automnale : cèpes caramélisés, ricotta citronnée et quelques cristaux de Fleur de sel Pyramide…

Huîtres fraîches servies sur glace, une rondelle de beurre mignonette citron‑échalote et quelques cristaux de…

Pilaf d'épeautre toasté, girolles sautées et réduction aromatique au Fumet Curieux : un plat végétarien…