Cuisine francaise - Espace pro les épices curieuses

Filets de cabillaud vapeur nappés d’un beurre citronné et parsemés de poivre blanc de Kampot…

Un velouté de chou-fleur onctueux, relevé en finition par le Poivre blanc de Kampot IGP…

Magret poêlé servi avec une sauce courte au vinaigre balsamique et Poivre de Tasmanie concassé…

Un risotto crémeux aux champignons relevé d’un concassé de Poivre de Tasmanie pour une longueur…

Magret de canard rosé, purée maison et figues rôties relevés d'un poivre rouge de Kampot…

Filets de saumon vapeur nappés d'une crème citronnée, décorés d'Élixir Floral pour une assiette délicate…

Noix de Saint-Jacques poêlées, beurre monté aux baies de la passion / Tena Adam, purée…

Une entrée fraîche et raffinée : truite fumée sur pommes vapeur, crème citronnée et pétales…

Une sauce au cacao Criollo, miel et échalote pour sublimer un magret de canard rôti…

Tartine chèvre bleuet : tartine gourmande au chèvre frais, miel, noix et pétales d’Assemblage Eclipse…