Fromage blanc glacé et coulis Fraise friponne
Fromage blanc fouetté, coulis express de fraises et une pointe de Fraise friponne pour une…
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Continue ReadingTarte fine ricotta‑fraises : une pâte croustillante, une ricotta légère parfumée au citron et des…
Continue ReadingUn granola maison croustillant aux amandes, relevé subtilement par Fraise friponne (fraise en poudre et…
Continue ReadingNoix de Saint‑Jacques snackées, crumble pistache parfumé à la Fraise friponne : une entrée qui…
Continue ReadingFilets de saumon au four, enrobés d’une croûte croustillante au mélange Crousti'Potatoes, pour une chair…
Continue ReadingCôtelettes fines de porc enrobées d'un mélange Crousti'Potatoes et de farine de riz, poêlées jusqu'à…
Continue ReadingMagret laqué au miel, croûte Crousti'Potatoes croustillante et purée de céleri onctueuse : une assiette…
Continue ReadingSaint-Jacques nacrées, nappées d’un beurre blanc infusé aux fèves de Cacao Criollo : alliance salée,…
Continue ReadingMagret laqué à l'orange nappé d'une réduction miel-balsamique et parsemé d'éclats de Fèves de Cacao…
Continue ReadingFilet mignon rôti nappé d'une croûte d'herbes et d'éclats de Fèves de Cacao Criollo, pour…
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