Cuisine francaise - Espace pro les épices curieuses

Carottes rôties saupoudrées de Sucre Roux à la Fève de Tonka, feta, herbes et vinaigrette…

Velouté réconfortant où patate douce et lentilles gagnent en profondeur grâce à une touche d'Assemblage…

Soupe onctueuse où la douceur de la patate douce rencontre la tenue des lentilles vertes…

Filets de saumon rôtis sur fenouil et citron, finis de quelques cristaux de Sel bleu…

Épaule de porc mijotée, effilochée et nappée d'une sauce tomate fumée parfumée à l'Assemblage Fumée…

Rôti familial : filet mignon nappé de moutarde, pané cacao-tonka pour une croûte caramélisée et…

Brochettes de veau grillées, nappées d'un beurre monté au café accentué par le Sucre Roux…

Un gratin crémeux d'œufs, poireaux et jambon, rehaussé d'une croûte caramélisée au Sucre Roux à…

Noix de Saint-Jacques nacrées, nappées d'un beurre noisette citronné rehaussé au Lemon Yuzu Pepper :…

Médaillons de veau snackés, purée de céleri‑rave onctueuse et jus réduit relevé au Lemon Yuzu…