Entrée - Espace pro les épices curieuses

Fines tranches de bœuf nappées d'une huile aromatisée Tomate & Basilic, roquette et copeaux de…

Entrée sans cuisson vive et colorée : daurade marinée au citron vert, mangue sucrée et…

Fines tranches de Saint‑Jacques nappées d'une vinaigrette citron‑gingembre infusée au Bora‑Bora, parsemées de baies roses…

Fines tranches d'aubergine rôties, sauce tahini onctueuse, grenade croquante et piment d'Alep pour un mezzé…

Tomates juteuses, burrata crémeuse et un crumble parfumé à l'Assemblage Sauce Ranch : une entrée…

Pois chiches, maïs grillé, concombre et herbes liées par une vinaigrette ranch-citron crémeuse : une…

Ceviche vif et fruité de daurade et mangue, relevé d’une pointe d’Assemblage à Amandes grillées…

Melon juteux et burrata crémeuse rehaussés d’une vinaigrette citronnée aux Baies de Sichuan vertes pour…

Snack végétarien estival : halloumi grillé nappé d’un glaçage miel‑anis étoilée et servi avec abricots…

Calamars grillés servis tièdes sur poivrons confits et roquette, nappés d'une vinaigrette soja‑anis étoilée pour…