Cuisine francaise - Espace pro les épices curieuses

Échine fondante, laquée au sirop d’érable et tamarin, relevée de Poivre sauvage noir Voatsiperifery concassé…

Magret poêlé au poivre Voatsiperifery, servi avec pommes grenailles dorées et échalotes fondantes : une…

Tarte fine aux champignons sauvages et Poivre Voatsiperifery : pâte croustillante, crème légère, champignons sautés…

Tartare de boeuf relevé au Poivre sauvage noir Voatsiperifery, huile de noisette, échalote et câpres…

Magret croustillant laqué d'un jus de griottes réduit, fini au Poivre sauvage noir Voatsiperifery pour…

Noix de Saint‑Jacques nacrées au beurre noisette, agrumes et Poivre sauvage noir Voatsiperifery pour une…

Filets de maquereau snackés, salade croquante de fenouil et orange, finition au Poivre Vert Frit…

Entrecôte à la plancha servie avec une salade fraise‑fenouil acidulée ; le Poivre Vert Frit…

Aumônières fraîches de saumon fumé garnies d’un fromage frais onctueux subtilement relevé au mélange Patates…

Filet de porc rôti et laqué au Nokoss fumé, servi avec une salsa de nectarines…