Picanha beurre béarnaise, beurre mousseux à l’Assemblage sauce béarnaise & jeunes pousses
Picanha grillée, nappée d’un beurre mousseux infusé à l’Assemblage sauce béarnaise, servie avec des jeunes…
Continue ReadingPicanha grillée, nappée d’un beurre mousseux infusé à l’Assemblage sauce béarnaise, servie avec des jeunes…
Continue ReadingGranité concombre vanille rafraîchissant, lié par la vanille en poudre BIO ; version apéritive avec…
Continue ReadingFilet de saumon refroidi servi avec une sauce yaourt relevée à l’Assemblage sauce béarnaise et…
Continue ReadingCôtelettes d'agneau dorées, servies avec un beurre pommade parfumé à l'Assemblage sauce béarnaise : une…
Continue ReadingTarte fine aux oignons confits et tomme, rehaussée d'un léger saupoudrage d'Assemblage sauce béarnaise pour…
Continue ReadingPâte croustillante, oignons confits, tomme fondante et une pincée d'Assemblage sauce béarnaise : une tarte…
Continue ReadingPâte fine, crème parfumée à l’Assemblage sauce béarnaise, asperges rôties et gremolata citronnée : une…
Continue ReadingCourgettes, aubergines et tomates rôties, nappées d’une chapelure beurrée parfumée à l’Assemblage sauce béarnaise pour…
Continue ReadingÉpeautre froid, tomates rôties et légumes croquants liés par une vinaigrette à l'Assemblage sauce béarnaise…
Continue ReadingÉpeautre froid, tomates rôties et légumes croquants liés par une vinaigrette parfumée à l'Assemblage sauce…
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