Plats - Espace pro les épices curieuses

Pavé de saumon poêlé sur riz jasmin, tranches d’avocat citronnées et une pincée finale de…

Pavé de saumon saisi, purée de chou‑fleur onctueuse et quelques cristaux de Sel noir de…

Une poêlée de grenailles croustillantes, yaourt aux herbes et concombre, relevée au dernier moment par…

Filets de saumon rôtis sur fenouil et citron, finis de quelques cristaux de Sel bleu…

Un ragoût généreux où la chair de Piment Ñora colore et parfume des pois chiches,…

Épaule de porc mijotée, effilochée et nappée d'une sauce tomate fumée parfumée à l'Assemblage Fumée…

Fines lamelles de bœuf saisies, nouilles de riz soyeuses et Lemon Yuzu Pepper en double…

Bowl réconfortant de pois chiches croustillants et patate douce rôtie parfumés au pimenton fumé, servis…

Pilons marinés au pimenton fumé, rôtis jusqu’à une peau croustillante, servis avec pommes de terre…

Rôti familial : filet mignon nappé de moutarde, pané cacao-tonka pour une croûte caramélisée et…