Plats - Espace pro les épices curieuses

Brochettes de filet mignon marinées à la sauce mangue-curry La Taj Malave, grillées, accompagnées d'un…

Papillote estivale : filets de daurade cuits vapeur avec julienne de courgette, tomates cerises et…

Fines lamelles de bœuf snackées, garnies d’une salsa tomate‑persil réalisée avec l’Assemblage à Sauce Chien…

Thon mi-cuit au cœur fondant, croûte de poivre de Kampot croquante et salade niçoise revisitée…

Salade estivale : maïs croquant, haricots noirs, avocat et salsa framboise‑Chihuahua Chipotle pour un équilibre…

Côtelettes d'agneau saisies au barbecue, enrobées d'une croûte Braise de boucher croustillante, accompagnées d'une salade…

Quartiers d’aubergine rôtis jusqu’à fondant, crumble d’amandes croustillant, yaourt citronné et un filet de Crazy…

Moules vapeur en sauce coco parfumée à la citronnelle et au curry doux, prêtes en…

Gambas snackées laquées d'un mélange miel, citron et purée de groseilles lyophilisées, servies avec une…

Chili sin carne groseilles d'été : haricots, carottes et maïs grillé, relevés d'une salsa groseille‑piment…