Plats - Espace pro les épices curieuses

Salade estivale : maïs croquant, haricots noirs, avocat et salsa framboise‑Chihuahua Chipotle pour un équilibre…

Côtelettes d'agneau saisies au barbecue, enrobées d'une croûte Braise de boucher croustillante, accompagnées d'une salade…

Quartiers d’aubergine rôtis jusqu’à fondant, crumble d’amandes croustillant, yaourt citronné et un filet de Crazy…

Moules vapeur en sauce coco parfumée à la citronnelle et au curry doux, prêtes en…

Gambas snackées laquées d'un mélange miel, citron et purée de groseilles lyophilisées, servies avec une…

Chili sin carne groseilles d'été : haricots, carottes et maïs grillé, relevés d'une salsa groseille‑piment…

Anneaux de calamars saisis à la plancha, nappés d’une vinaigrette tiède parfumée à l’Assemblage pour…

Anneaux et tubes de calamars garnis d’un risotto crémeux aux cèpes et herbes, saisis au…

Anneaux de calamars garnis d'un risotto crémeux aux cèpes et herbes, grillés pour un contraste…

Filets de maquereau marinés au citron et à l'Assemblage Risotto aux cèpes, puis grillés :…