Légumes rôtis aux Baies de Manakara
Patates douces et carottes rôties parfumées aux Baies de Manakara, servies avec un yaourt citronné…
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Aiguillettes de canard aux Baies de Sichuan, miel et soja
Aiguillettes de canard laquées au miel et sauce soja, rehaussées de Baies de Sichuan rouges…
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Légumes rôtis, tofu doré et Baies de Sichuan rouge
Légumes rôtis et tofu doré relevés de Baies de Sichuan rouge : un plat végétarien…
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Risotto citron poivre Timut
Risotto crémeux au citron, asperges poêlées et Poivre de Timut concassé en finition: une assiette…
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Magret de canard au cubèbe
Magret de canard rôti, peau croustillante, servi avec une sauce réduite parfummée au poivre à…
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Risotto aux champignons et Poivre noir de Phu Quoc
Un risotto crémeux aux champignons, relevé en finition par du Poivre noir de Phu Quoc…
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Saumon au Poivre de Timut
Pavés de saumon snackés, concassés de Poivre de Timut, zeste de citron, riz moelleux et…
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Carottes rôties, lentilles et yaourt au poivre long Timiz
Carottes rôties caramélisées, lentilles fondantes et yaourt frais relevés d’un poivre long Timiz concassé :…
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Mijoté de volaille à la crème et Poivre long Timiz
Un mijoté de volaille crémeux relevé par le Poivre long Timiz : chaleur boisée et…
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Magret de canard au poivre long du Népal
Magret de canard poêlé, sauce miel-balsamique et finition au poivre long du Népal pour une…
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