Plats - Espace pro les épices curieuses

Bavette saisie, haricots verts croquants et tomates cœur de bœuf, nappés d'une vinaigrette à l'huile…

Magret snacké assaisonné de Cocotte d'hiver, servi avec un chutney de cerises acidulé : un…

Filets de daurade cuits en papillote dans un jus au bouillon de légumes, servis avec…

Moules au vin blanc rehaussées d’un trait de bouillon de légumes pour un jus profond…

Tranches de porc grillé froides, nouilles soba et légumes croquants liés par un dressing bouillon‑soja‑gingembre…

Entrecôte saisie à la plancha, nappée d’un beurre herbacé réalisé avec une réduction de bouillon…

Magret rosé servi froid, nappé d'un glaçage réduit au bouillon de légumes et accompagné d'une…

Millet cuit dans un bouillon de légumes parfumé, pois chiches croustillants et courgettes rôties, relevés…

Quinoa cuit dans un bouillon de légumes, mélangé à courgettes et poivrons grillés, tomates confites…

Sardines grillées nappées d'un beurre d'herbes infusé au bouillon de légumes et citron confit, servies…