Idées recette
Veau au yuzu, purée de céleri-rave et jus réduit au Lemon Yuzu Pepper
Médaillons de veau snackés, purée de céleri‑rave onctueuse et jus réduit relevé au Lemon Yuzu Pepper pour une assiette raffinée et facile…
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Des recettes simples et gourmandes pour mettre les épices au centre de l’assiette et donner des idées concrètes à vos clients.
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Brochettes calamars yuzu – Lemon Yuzu Pepper
Calamars marinés et grillés, servis avec une salsa coriandre-citron vert et relevés d’une pincée de Lemon Yuzu Pepper pour une fraîcheur poivrée.
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Tartare de saumon au yuzu et Lemon Yuzu Pepper
Un tartare frais et vif, où le Lemon Yuzu Pepper fait dialoguer la chair du saumon avec une pointe d’agrumes et un…
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Côtelettes d’agneau grillées, gremolata aux Graines gourmandes
Côtelettes d'agneau grillées nappées d'une gremolata citron-persil enrichie d'Assemblage Graines gourmandes toasté : fraîcheur, croquant et caractère.
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Crackers rustiques maison aux graines gourmandes & herbes
Des crackers maison rustiques, à la farine complète et à l'Assemblage Graines gourmandes, pour un apéro croustillant et parfumé.
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Rôti de bœuf fumé, croûte d’épices fumées & jus réduit
Rôti de bœuf rosé coiffé d'une croûte croquante à l'Assemblage Fumée de Loire, servi avec un jus réduit aux sucs et vin…
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Tarte fine poires tonka, amande et Sucre Roux à la Fève de Tonka
Tarte fine aux poires caramélisées et crème d'amande, relevée par le Sucre Roux à la Fève de Tonka pour des notes vanillées…
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Rôti de porc aux graines gourmandes et miel
Rôti de porc caramélisé au miel, croûte croustillante d’Assemblage Graines gourmandes pour une texture toastée et généreuse.
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Côtelettes porc yuzu marinées au Lemon Yuzu Pepper
Côtelettes de porc marinées au miel et Lemon Yuzu Pepper, grillées jusqu’à une belle caramélisation ; saveurs d’agrumes et montée poivrée.
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Magret au yuzu : purée de céleri‑rave et jus réduit Lemon Yuzu Pepper
Magret snacké, purée onctueuse de céleri‑rave et jus réduit au Lemon Yuzu Pepper : un contraste élégant entre richesse et fraîcheur d'agrumes.
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