Risotto aux champignons des bois et six baies
Risotto crémeux aux champignons sauvages, rehaussé d'une finition d'Assemblage six baies - Grains entier concassé pour une note…
Découvrir →Le carnet des Épices CurieusesDes idées à transmettre.
Des idées à transmettre.
Des saveurs à faire découvrir.
Recettes, conseils et inspirations autour des épices : un espace pensé pour mieux connaître les produits et donner des idées à vos clients.
Explorer le carnetChoisissez un univers
À lire en ce moment
Besoin d’aide pour choisir une épice ? →Conseils, recettes & inspirations
Galettes croustillantes aux pommes de terre et cèpes, dip au yaourt fumé
Galettes de pommes de terre et cèpes parfumées à l’Assemblage Pomme de Terre, servies avec un yaourt fumé…
Découvrir →
Cabillaud en croûte tomate‑herbes, jus réduit à l’Assemblage Pot‑au‑feu
Filets de cabillaud recouverts d’une croûte tomate‑herbes à l’Assemblage Pot‑au‑feu, rôtis au four et servis avec un jus…
Découvrir →
Brochettes d’agneau marinées à l’Assemblage Pot‑au‑feu et chutney de betterave
Dés d'agneau marinés au yaourt et à l'Assemblage Pot‑au‑feu, grillés et servis avec un chutney de betterave acidulé…
Découvrir →
Filet mignon laqué à l’Assemblage Trempette Artisanale
Filet mignon de porc rôti, laqué d'une réduction miel‑vinaigre parfumée à l'Assemblage Trempette Artisanale, accompagné de salsifis poêlés…
Découvrir →
Risotto d’épeautre aux champignons, émulsion Yassa
Épeautre crémeux façon risotto, champignons poêlés et émulsion citronnée à l’Assemblage Yassa pour une touche boisée et acidulée.
Découvrir →
Sauté de porc Yassa, oignons caramélisés et polenta crémeuse
Cubes de porc marinés à l'Assemblage Yassa, oignons lentement caramélisés et polenta crémeuse : un plat automnal parfumé…
Découvrir →
Velouté de butternut rôti, huile chaude au sésame et Assemblage Twist Oriental
Un velouté de butternut rôti, enrichi d’une huile chaude au sésame et d’un Assemblage Twist Oriental pour le…
Découvrir →
Gratin chou-fleur tahini — Gratin de chou‑fleur rôti, béchamel au tahini et crumble Assemblage à Bagel Twist Oriental
Chou‑fleur rôti nappé d'une béchamel au tahini, gratiné puis saupoudré d'un crumble Assemblage à Bagel Twist Oriental pour…
Découvrir →
1 000 articles
Page 19 sur 112
Passer de l’idée au produit
Voir le catalogue pro →Une inspiration vous donne envie ?
Retrouvez les épices et mélanges disponibles dans votre catalogue professionnel.