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Tarte fine oignons confits, chèvre frais et Nectar Noir
Tarte fine croustillante aux oignons confits au cumin, chèvre frais onctueux et un filet de Nectar Noir x Pastier pour un fini…
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Inspirations & recettes
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Des recettes simples et gourmandes pour mettre les épices au centre de l’assiette et donner des idées concrètes à vos clients.
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Moules à la citronnelle, vanille et gingembre, pain grillé à l’ail
Moules parfumées à L’Atelier de Saint‑Barth, infusées puis saisies, servies avec pain grillé à l’ail : un plat convivial, parfumé et simple…
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Riz pilaf au Fumet Curieux, gambas poêlées et potimarron confit
Riz pilaf au fumet parfumé, gambas poêlées et potimarron confit : un plat complet d’automne, généreux et facile à préparer en moins…
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Sardines au cumin et salade de fenouil croquant
Sardines grillées au feu, fenouil croustillant et graines de cumin torréfiées : une recette marine, simple et conviviale pour l'été.
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Brochettes d’agneau au cumin, yaourt et menthe
Dés d'agneau marinés au yaourt, ail, citron et cumin en graines, grillés au barbecue et servis avec une sauce menthe fraîche pour…
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Curry de Bombay Authentique — Salade tiède d’aubergines au curry
Salade tiède d'aubergines grillées, yaourt citronné relevé au Curry de Bombay Authentique et bouquet d'herbes fraîches — une entrée parfumée et légère.
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Brochettes gambas coco‑curry au Curry de Bombay Authentique
Gambas marinées au lait de coco et Curry de Bombay Authentique, en brochettes snackées, zestes de citron vert et coriandre pour une…
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Salade lentilles saumon tiède, vinaigrette Curry de Jaipur
Lentilles du Puy tièdes, saumon froid, radis croquants et une vinaigrette moutardée au Curry de Jaipur : une salade complète et parfumée.
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Filet mignon de porc laqué Jaipur et brochettes d’abricot
Filet mignon mariné au Curry de Jaipur, laqué au miel et servi avec des brochettes d'abricot rôties : tendre, parfumé et convivial.
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Carpaccio de mangue, sorbet citron vert et réduction pimentée
Fines tranches de mangue, sorbet citron vert et une réduction pimentée fruitée tirée du pack Dernière Soirée : un dessert frais, parfumé…
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