Idées recette
Galettes végétales au Muesli au chocolat et chutney d’airelles
Galettes végétales où le Muesli au chocolat lie et croque, servies avec un chutney d'airelles acidulé pour équilibrer la gourmandise.
Voir la recette →Des recettes simples et gourmandes pour mettre les épices au centre de l’assiette et donner des idées concrètes à vos clients.
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Galettes végétales où le Muesli au chocolat lie et croque, servies avec un chutney d'airelles acidulé pour équilibrer la gourmandise.
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Pavés de saumon laqués recouverts d'une croûte citronnée au Muesli au chocolat, servis avec des tranches d'orange confite pour un contraste sucré-acidulé.
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Galettes croustillantes de lentilles et butternut rôtie, accompagnées d'une gremolata citronnée au Le Soft pour de la fraîcheur.
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Filet de cabillaud en papillote parfumé aux agrumes et thym, fini d’un voile croquant de Mélange Vitalité aux Graines - Boulanger.
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Filets de truite dorés, purée veloutée de panais et beurre au Paprika fumé : une assiette automnale, gourmande et simple à réaliser…
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Crevettes sautées au Paprika fumé servies avec une salade tiède de fenouil et pommes croquantes — rapide, parfumé et idéal pour l'automne.
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Lentilles tièdes, betteraves caramélisées et chèvre frais relevés d'une vinaigrette au Paprika épicé : un plat d'automne rapide, nourrissant et coloré.
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Gnocchis maison au potimarron, poêlés au beurre noisette et sauge, juste une pincée de poudre de Carolina Reaper pour un contraste sucré-épicé.
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Un mijoté de bœuf tendre aux shiitake et vin rouge rehaussé d'une touche de Piment Gochugaru en Poudre pour une chaleur douce…
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Marrons chauds rôtis et mélange de noix caramélisées au miel et gochugaru : un apéritif d'automne chaleureux, sucré‑salé et légèrement piquant.
Voir la recette →Retrouvez les épices utilisées dans vos recettes et ajoutez-les à votre assortiment professionnel.