Idées recette
Tarte rustique chèvre, oignons caramélisés et nappage piment‑citron
Une tarte rustique croustillante aux oignons longuement confits, chèvre frais et un nappage final à la Purée de Piment Citron Légère pour…
Voir la recette →Des recettes simples et gourmandes pour mettre les épices au centre de l’assiette et donner des idées concrètes à vos clients.
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Une tarte rustique croustillante aux oignons longuement confits, chèvre frais et un nappage final à la Purée de Piment Citron Légère pour…
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Soupe onctueuse de butternut rehaussée d'une huile infusée à la Purée de Piment Citron et parsemée de sarrasin grillé pour un croquant…
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Toasts chauds garnis de champignons rôtis, ricotta citronnée et un filet de Purée de Piment Citron Légère pour un apéritif automnal acidulé…
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Côtelettes de porc grillées servies avec une compotée de pommes caramélisées au piment, relevée par le mélange Poulet‑Frites du Dimanche.
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Un bœuf mijoté à la bière brune relevé par le mélange Poulet‑Frites du Dimanche, servi avec un écrasé de céleri‑rave pour un…
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Épaule d'agneau confite au four, massée au mélange Poulet-Frites du Dimanche, accompagnée de panais, carottes et betterave rôtis pour un plat familial.
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Gambas marinées brièvement, grillées au barbecue puis nappées d’un glaçage réduit au court bouillon en morceaux : fraicheur citronnée et notes résineuses.
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Fines tranches de bavette marinées au Chorizo rouge braisé, poêlées rapidement et servies en tacos avec une salsa mangue‑avocat citronnée — street…
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Filets de porc en brochette nappés d’une laque caramelisée au Chai Latte - Morceaux, accompagnés d’ananas grillé pour un sucré‑épicé convivial.
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Sarrasin torréfié façon risotto, cèpes poêlés, beurre noisette et Poivre Mac Khen : un plat crémeux, parfumé et réconfortant.
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