Des recettes simples et gourmandes pour mettre les épices au centre de l’assiette et donner des idées concrètes à vos clients.
Idées recette
Brochettes d'agneau marinées au citron, servies avec un yaourt à la datte rehaussé d'Assemblage Fromager Curieux : sucré‑poivré et convivial.
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Tarte fine croustillante aux oignons confits et reblochon, rehaussée en finish par une pincée d'Assemblage Fromager Curieux pour une saveur poivrée-fumée.
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Brochettes de champignons, carottes et tofu parfumées au Rouge Incandescent, servies avec riz et sauce au lait de coco — un plat…
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Galettes dorées de quinoa et butternut au thym, nappées d'une sauce yaourt citronnée : un plat végétarien simple, parfumé et convivial.
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Brochettes de crevettes parfumées au mélange Éclats Curieux, servies sur une purée de butternut onctueuse et parsemées d'un crumble d'amandes croustillant.
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Noix de Saint‑Jacques snackées servies sur une purée de panais beurrée, relevées d'une pointe d'ail noir en poudre pour une rondeur umami…
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Tartines chaudes de boudin noir sur compote de pomme infusée à l'Estragon Gourmand et oignons confits : un sucré‑salé rustique et convivial.
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Salade tiède de lentilles du Puy et potimarron rôti, relevée d'une vinaigrette moutarde infusée à l'Assemblage cinq baies, noix et chèvre frais.
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Tarte rustique aux courgettes, oignons longuement caramélisés et chèvre frais, relevée d'Assemblage Courgette en fête pour une touche acidulée et parfumée.
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Côtelettes de porc laquées d’un coulis tomate-piment relevé par un assemblage d'épices, servies avec pommes rôties pour un dîner d'automne gourmand.
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