
Foie gras tiède, chutney de figues & perles myrtille‑Reaper
Toasts de foie gras tiède nappés d'un chutney de figues, relevés de petites perles de Sauce Piquante Crazy…
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Épeautre crémeux façon risotto, cèpes dorés et un beurre monté au Peps'Sel qui apporte marine, acidité et croquant…
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