
Chou‑fleur rôti au miel et Coco des Vénus
Fleurons de chou‑fleur rôtis, enrobés d'un mélange d'épices Coco des Vénus et d'un filet de miel, pour un…
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Fleurons de chou‑fleur rôtis, enrobés d'un mélange d'épices Coco des Vénus et d'un filet de miel, pour un…
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Mijoté d'agneau fondant aux carottes confites et paprika, relevé par l'Assemblage du montagnard pour un accord sucré-salé chaleureux.
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Velouté réconfortant où patate douce et lentilles gagnent en profondeur grâce à une touche d'Assemblage Fumée de Loire…
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Soupe onctueuse où la douceur de la patate douce rencontre la tenue des lentilles vertes ; l'Assemblage Fumée…
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Pavé de saumon poêlé sur riz jasmin, tranches d’avocat citronnées et une pincée finale de Sel Alae rouge…
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Pavé de saumon saisi, purée de chou‑fleur onctueuse et quelques cristaux de Sel noir de lave d'Hawaï pour…
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Une poêlée de grenailles croustillantes, yaourt aux herbes et concombre, relevée au dernier moment par quelques cristaux de…
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Filets de saumon rôtis sur fenouil et citron, finis de quelques cristaux de Sel bleu de Perse pour…
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Patates douces rôties, servies avec un yaourt citronné et des graines torréfiées, relevées d’un Sel Alae rouge d'Hawaï…
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