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Bouillon poulet citronnelle rouge et nouilles
Un bouillon de poulet clair, parfumé à la citronnelle rouge séchée, gingembre et ail, servi avec des nouilles et des herbes fraîches…
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Inspirations & recettes
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Des recettes simples et gourmandes pour mettre les épices au centre de l’assiette et donner des idées concrètes à vos clients.
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Patates sautées au poulet
Pommes de terre dorées au mélange d'épices, servies avec aiguillettes de poulet poêlées : un plat familial, parfumé et facile à préparer.
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Gratin d’enchiladas bœuf‑haricots à la Braises de piments
Enchiladas fondantes au bœuf et haricots, nappées d'une sauce tomate relevée de Braises de piments et gratinées au four pour un dîner…
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Côtelettes d’agneau grillées, gremolata Braises de piments
Côtelettes d'agneau marinées et grillées, servies avec une gremolata citron‑thym relevée de Braises de piments pour une note fumée et herbacée.
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Filet de porc laqué mangue‑chipotle (Braises de piments)
Filet de porc rôti nappé d'une réduction mangue et Braises de piments : sucré‑fumé intense et chair fondante.
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Kefta d’agneau épicée, couscous citronné & Braises de piments
Brochettes de kefta d'agneau parfumées aux Braises de piments, servies sur couscous citronné et herbes fraîches.
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Cabillaud en papillote méditerranéenne & Braises de piments
Filets de cabillaud cuits en papillote avec tomates, olives, citron et une pointe de Braises de piments pour un plat méditerranéen léger…
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Tacos crevettes chipotle, slaw citronné & Braises de piments
Crevettes marquées par Braises de piments, slaw citronné croquant et tortillas chaudes : des tacos fumés et frais pour 4 personnes.
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Steaks de chou‑fleur rôtis, tahini citronné & Braises de piments
Tranches de chou‑fleur rôties, nappées d'un tahini citronné et saupoudrées de Braises de piments pour un contraste fumé, acidulé et visuel.
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Brochettes halloumi abricot, miel et Braises de piments
Brochettes grillées de halloumi et abricot laquées au miel, relevées d’un voile de Braises de piments pour une touche fumée et gourmande.
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