Idées recette
Moules coco citronnelle au lait de coco et poudre de curry
Moules vapeur en sauce coco parfumée à la citronnelle et au curry doux, prêtes en quelques minutes — utilise la cuillère en…
Voir la recette →Des recettes simples et gourmandes pour mettre les épices au centre de l’assiette et donner des idées concrètes à vos clients.
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Moules vapeur en sauce coco parfumée à la citronnelle et au curry doux, prêtes en quelques minutes — utilise la cuillère en…
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Gambas snackées laquées d'un mélange miel, citron et purée de groseilles lyophilisées, servies avec une salade croquante — sucré-acide parfait pour le…
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Chili sin carne groseilles d'été : haricots, carottes et maïs grillé, relevés d'une salsa groseille‑piment acidulée pour un plat convivial en terrasse.
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Entrée estivale : burrata crémeuse, tomates cerises confites et huile infusée à l'Assemblage Risotto aux cèpes, fraîche et gourmande.
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Une entrée estivale : burrata froide nappée d'une huile infusée à l'Assemblage Risotto aux cèpes, accompagnée de tomates cerises confites et de…
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Galettes croustillantes de riz et courgette parfumées à l'assemblage risotto aux cèpes, servies tièdes avec une sauce yaourt citronnée — snack végétarien…
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Anneaux de calamars saisis à la plancha, nappés d’une vinaigrette tiède parfumée à l’Assemblage pour Grillade, citron et ail : rapide et…
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Saint‑Jacques crues nappées d'une huile d'olive infusée à l'Assemblage Risotto aux cèpes, citron et micro‑herbes : entrée fraîche, élégante et sans cuisson.
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Anneaux et tubes de calamars garnis d’un risotto crémeux aux cèpes et herbes, saisis au grill : une rencontre mer et sous‑bois…
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Anneaux de calamars garnis d'un risotto crémeux aux cèpes et herbes, grillés pour un contraste fondant et légèrement croquant.
Voir la recette →Retrouvez les épices utilisées dans vos recettes et ajoutez-les à votre assortiment professionnel.