Idées recette
Pavé de saumon en croûte d’herbes au piment de la Jamaïque, purée de panais
Pavé de saumon en croûte d'herbes relevée au piment de la Jamaïque, servi sur une purée de panais onctueuse — plat rôti…
Voir la recette →Des recettes simples et gourmandes pour mettre les épices au centre de l’assiette et donner des idées concrètes à vos clients.
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Pavé de saumon en croûte d'herbes relevée au piment de la Jamaïque, servi sur une purée de panais onctueuse — plat rôti…
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Chou‑fleur rôti nappé d'une béchamel parfumée au piment fumado, gratiné et couronné d'un crumble croustillant noix‑parmesan.
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Épeautre tiède, potimarron caramélisé et vinaigrette infusée au Piment Urfa : une salade d'automne savoureuse et simple à préparer.
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Noix de Saint‑Jacques snackées sur une purée de panais, relevées d’un beurre noisette infusé au Poivre des moines : simplicité et élégance…
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Épaule d'agneau confite nappée d'un glaçage miel et citron confit, finition aux Baies de Gattilier pour une viande fondante aux accents herbacés.
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Velouté de potimarron onctueux, rehaussé d'un beurre noisette parfumé au Poivre des Pirates et de graines de courge torréfiées pour un contraste…
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Côtelettes d'agneau saisies, nappées d'une croûte d'herbes où quelques éclats de Poivre long Timiz apportent une chaleur boisée en finition.
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Noix de Saint‑Jacques snackées sur une purée de poire rôtie, nappées d’un beurre noisette aux grains de Poivre noir de Kampot pour…
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Un bol réconfortant de lentilles et courge rôtie, relevé d'une huile d'olive tiède infusée aux Herbes de Provence à la Lavande.
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Galettes de pois chiches parfumées à la Poudre de Banane, servies avec un chutney de poire acidulé — une entrée ou un…
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