Les épices par origine
Il existe de nombreuses épices qui ont des origines différentes, voici quelques exemples :
Épices d’Asie : curry, curcuma, gingembre, cumin, coriandre
Épices d’Afrique : ras-el-hanout, berbere, harissa
Épices d’Amérique Latine : paprika, chili, cilantro
Épices d’Inde : garam masala, cardamome, cannelle, muscade
Épices d’Europe : thym, romarin, origan, laurier
Épices d’Océanie : feuille de laurier australien, poivre de Tasmanie, baies de myrte
Il est important de noter que ces épices sont souvent utilisées dans les cuisines traditionnelles de ces régions, mais elles peuvent également être utilisées dans d’autres types de cuisine. Certaines épices peuvent également être produites dans d’autres régions, mais leur origine est souvent associée à une région spécifique.
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Garam Massala – Nouvelle recette
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Poivre noir Voatsiperifery sauvage – MOULU
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Vanille Bourbon de Madagascar – Non Bio – Offre spéciale
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Ecorce de Yuzu confits – Japon
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Macis ou fleurs de muscade
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Gingembre Mangue de La Réunion
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Vanille Pompona XL de Madagascar
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Vanille de Ceylan du Sri-lanka – Non Bio
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Vanille Gourmet de Madagascar
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Poivre Vert Frit de Madagascar
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Kaloupilé ou Feuilles de curry en feuille entière
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Vanille Gourmet de Madagascar – BIO
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Curcuma en lamelle de Madagascar
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Gingembre en lamelle Bio
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Assemblage cinq parfums
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Vanille Gourmet de Madagascar – BIO – Vendu à la gousse
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Poivre vert des côtes
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Poivre blanc Antalaha
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Fleur de Sel Vanillée
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Poivre noir de Kampot
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Poivre indien des montagnes
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Baies de la passion / Tena Adam
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Garam Massala – Chaleur Indienne & Équilibre Aromatique
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Curry vert thaïlandais
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Poivre noir de Phu Quoc – 20G
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Baies de Manakara
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Assemblage à Harissa
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Tandoori
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Assemblage à tajine
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Curry rouge