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Découvrez l’Assemblage Aglio e Olio, un mélange d’épices italien authentique sur Les Épices Curieuses. Rehaussez vos plats de pâtes avec ces saveurs intenses. Achat d’épices en ligne, épices italiennes, Aglio e Olio. Découvrez nos idées recettes et nos conseils pour bien l’utiliser.
Assemblage Aglio e Olio : une explosion de saveurs méditerranéennes
Assemblage Aglio e Olio des Épices Curieuses est un mélange savamment dosé de Ail, fleur de sel, piment, tomates, oignon, poivre noir, persil, poivrons et origan. Ce mélange évoque les saveurs chaudes et ensoleillées de l’Italie, tout en apportant une touche de complexité grâce aux nuances épicées et herbacées de ses composants. Sa texture croquante, sa couleur vive et son goût inimitable en font un produit unique.
Histoire et Origines
L’Assemblage Aglio e Olio tire son nom de la fameuse recette italienne « Aglio e Olio », littéralement « Ail et Huile ». Cette préparation simple, mais incroyablement savoureuse, est un pilier de la cuisine italienne traditionnelle. Les ingrédients de notre mélange sont soigneusement sélectionnés pour leur qualité exceptionnelle et sont issus des terroirs les plus riches de la Méditerranée.
Utilisations culinaires
L’Assemblage Aglio e Olio est d’une polyvalence étonnante. Il peut être utilisé pour faire sauter des légumes, parfumer des viandes, rehausser des soupes ou des sauces, ou encore pour donner du pep’s à vos plats de pâtes.
- Pâtes Aglio e Olio : Faites revenir de l’ail dans l’huile d’olive, ajoutez notre mélange d’épices, puis vos pâtes préférées pour un plat rapide et savoureux.
- Bruschetta : Tartinez du pain grillé d’un mélange d’huile d’olive et de notre Assemblage Aglio e Olio pour une entrée simple et délicieuse.
- Marinade pour grillades : Mélangez de l’huile d’olive, du jus de citron et notre Assemblage pour une marinade parfaite pour vos viandes ou poissons grillés.
- Sauce pour pizza : Ajoutez notre Assemblage à de la purée de tomates pour une sauce pizza maison pleine de saveurs.
Anecdotes et traditions
Saviez-vous que l’Aglio e Olio est souvent appelé « le plat des pauvres » en Italie ? Son nom, qui signifie « ail et huile », fait référence à sa simplicité. Pourtant, malgré ses ingrédients modestes, ce plat est réputé pour son goût riche et profond, grâce à l’ajout d’épices comme celles de notre Assemblage.
Conseils pratiques
Pour bien utiliser l’Assemblage Aglio e Olio, il suffit de le saupoudrer sur vos plats avant ou après la cuisson. Vous pouvez également le mélanger à de l’huile d’olive pour créer une huile aromatisée. Pour révéler toutes ses saveurs, nous vous recommandons de le chauffer légèrement avant utilisation.
Pour enrichir encore plus vos plats, associez notre Assemblage à d’autres épices comme le basilic, le thym ou le romarin. Vous pouvez aussi le combiner avec du parmesan râpé pour ajouter une touche fromagère à vos recettes.
