Idées recette
Filet mignon Tonka en croûte cacao
Filet mignon en croûte cacao et Sucre Roux à la Fève de Tonka : une croûte caramélisée et une chair juteuse pour…
Voir la recette →Des recettes simples et gourmandes pour mettre les épices au centre de l’assiette et donner des idées concrètes à vos clients.
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Filet mignon en croûte cacao et Sucre Roux à la Fève de Tonka : une croûte caramélisée et une chair juteuse pour…
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Entrée fraîche et raffinée : fines tranches de Saint‑Jacques assaisonnées d'huile d'olive, d'un filet de citron, de pistaches et d'un léger saupoudrage…
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Pavés de saumon rôtis, laque miso-gingembre et Sucre Roux à la Fève de Tonka pour une caramélisation parfumée qui sublime le gras…
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Crevettes snackées nappées d’un glaçage au Sucre Roux à la Fève de Tonka, citron vert et piment doux : sucré‑acidulé et parfumé.
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Un apéritif chaud et croquant : noix et amandes torréfiées, enrobées d'un glaçage au Sucre Roux à la Fève de Tonka pour…
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Un riz au lait lentement cuit, sucré au Sucre Roux à la Fève de Tonka pour une texture soyeuse et un parfum…
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Granola croustillant au four, mêlant flocons d'avoine, noisettes torréfiées et Sucre Roux à la Fève de Tonka pour un petit‑déjeuner parfumé.
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Entrée fraîche et parfumée où la crème froide au P'tit Curry de Jules enrobe tomates et avocat pour une bouchée estivale délicate.
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Filets de saumon rôtis au four nappés d’un glaçage au curry, lait de coco et gingembre, pour un plat parfumé et facile…
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Magret rosé nappé d’un laquage balsamique et Fraise friponne : peau caramélisée, intérieur juteux et notes fraise‑basilic.
Voir la recette →Retrouvez les épices utilisées dans vos recettes et ajoutez-les à votre assortiment professionnel.