Filet de poisson aux Baies verveine, beurre citronné et pommes de terre vapeur
Filets de poisson nappés d’un beurre aux Baies verveine et citron, servis avec pommes de…
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Magret de canard laqué au miel, orange et Baies de Sichuan rouge
Magret de canard laqué au miel et à l'orange, rehaussé de Baies de Sichuan rouge…
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Carottes rôties au miel et thym, yaourt citronné et Baies de Sichuan rouge
Carottes rôties au miel et thym, rehaussées d'une touche pétillante de Baies de Sichuan rouge…
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Risotto crémeux aux champignons et poivre à queue Cubèbe
Un risotto crémeux aux champignons, parfumé en finition de poivre à queue Cubèbe toasté, huile…
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Magret de canard au poivre à queue cubèbe, purée de céleri-rave et pommes rôties
Magret de canard frotté au poivre à queue cubèbe, servi sur une purée onctueuse de…
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Purée onctueuse au Poivre blanc Muntok, champignons poêlés
Purée beurrée rehaussée d'une touche de Poivre blanc Muntok, accompagnée de champignons poêlés et d'herbes…
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Mousse au chocolat noir et agrumes, éclats de Poivre de Timut
Mousse au chocolat onctueuse rehaussée de suprêmes d'agrumes et du croquant parfumé du Poivre de…
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Cuisses de poulet rôties au piment oiseau, pommes de terre fondantes
Cuisses de poulet marinées au piment oiseau, citron et ail, rôties avec des pommes de…
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Curry Breton de pois chiches, carottes et pommes de terre au lait de coco
Un curry végétarien crémeux aux accents marins : pois chiches, carottes et pommes de terre…
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Velouté de carottes au lait de coco et Poivre de Timut entier
Un velouté de carottes soyeux rehaussé par la fraîcheur agrumée du Poivre de Timut entier…
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