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Brochettes de tofu mariné au piment et légumes d’été rôtis
Brochettes végétariennes : tofu ferme mariné à la purée de piment rouge, gingembre et vinaigre, grillé avec courgettes et poivrons pour un…
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Des recettes simples et gourmandes pour mettre les épices au centre de l’assiette et donner des idées concrètes à vos clients.
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Ceviche de daurade, agrumes & Purée de Piment Rouge Artisanale
Daurade ‘‘cuite’’ au jus d’agrumes, relevée d’une Purée de Piment Rouge Artisanale et de gingembre en copeaux — une entrée fraîche, acidulée…
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Saumon croûte Cajun Doux et salade fenouil‑citron
Pavés de saumon saisis avec une croûte Cajun Doux croustillante, servis sur une salade fenouil‑agrume pour un dîner d'été léger et parfumé.
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Brochettes de crevettes laquées au piment rouge
Crevettes marinées puis laquées au miel et à la Purée de Piment Rouge Artisanale : une laque brillante, piquante et citronnée, parfaite…
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Filets de maquereau grillés, salsa verte pimentée
Filets de maquereau grillés, peau croustillante, nappés d'une salsa verte citronnée relevée d’une pointe de purée de piment rouge.
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Tartines de sardine, concombre croquant et goutte de piment
Des tranches de pain toasté garnies de sardines, concombre croquant et une goutte de purée de piment pour un contraste frais‑épicé.
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Crostini pêches grillées & ricotta au Riz au lait de mon enfance
Crostini pêches grillées : pain croustillant, ricotta fouettée parfumée au mélange Riz au lait de mon enfance et pêches caramélisées pour un…
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Riz au lait de mon enfance — Tartare de saumon au yaourt citronné
Une entrée fraîche et régressive : saumon taillé au couteau, yaourt citronné subtilement parfumé au Riz au lait de mon enfance pour…
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Riz au lait de mon enfance
Un riz au lait crémeux et parfumé aux notes de cannelle, vanille et agrumes, facile à réaliser pour un dessert gourmand et…
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Riz au lait de mon enfance — Galettes de pois chiches & sauce yaourt vanille‑gingembre
Des galettes de pois chiches croustillantes et une sauce yaourt vanille‑gingembre utilisant le mélange Riz au lait de mon enfance pour une…
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