Trio Poivres et Baies

Présentation du Trio Poivres et Baies

Découvrez le Trio Poivres et Baies de la marque Les Épices Curieuses, un mariage subtil de Poivre Noir, Poivre Blanc, Poivre Vert et de Baies Roses finement sélectionnées. Ce mélange haut en couleur offre une saveur complexe et équilibrée, à la fois piquante, poivrée et légèrement sucrée, qui réveille les papilles. Sa texture croquante et sa palette de couleurs vibrantes apportent une touche d’originalité à tous vos plats.

Histoire et origines

Chaque élément de ce trio est ancré dans un riche terroir. Le Poivre Noir, originaire d’Inde, est réputé pour son parfum intense et sa force. Le Poivre Blanc, issu de la même graine que le poivre noir mais récolté à maturité, est apprécié pour sa douceur et sa subtilité. Le Poivre Vert, cueilli avant maturité, est vif et frais. Enfin, les Baies Roses viennent de l’île de la Réunion et apportent une note sucrée et parfumée.

Utilisations culinaires

Le Trio Poivres et Baies est un véritable caméléon culinaire. Il sublime aussi bien les viandes que les poissons, les légumes ou les sauces.

Conseils pratiques en cuisine

• Utilisez-le avec parcimonie, son goût est puissant. Pour une utilisation optimale, moulez-le juste avant utilisation.
• Pour un équilibre des saveurs, associez-le à des épices douces comme le curcuma ou le paprika.
• Il s’accorde merveilleusement avec les plats à base de fromages ou de champignons pour une version végétarienne.

Quatre idées de recettes originales

• Steak au Trio Poivres et Baies : Saupoudrez généreusement votre steak de notre mélange pour un plat riche en saveurs. Pour une version végétarienne, utilisez un steak de tofu ou de seitan.
• Salade de fruits exotiques au Trio Poivres et Baies : Ajoutez une pincée de notre mélange sur une salade de mangue, ananas et papaye pour un dessert surprenant et savoureux.
• Poulet rôti au Trio Poivres et Baies : Frottez votre poulet avec notre mélange avant de le rôtir pour une peau croustillante et savoureuse. Pour une version végétarienne, remplacez le poulet par du seitan ou du tofu.
• Risotto au Trio Poivres et Baies : Ajoutez une pincée de notre mélange en fin de cuisson pour un risotto relevé et parfumé. Pour une version végétarienne, utilisez un bouillon de légumes.

Anecdotes et traditions

Saviez-vous que le poivre était autrefois utilisé comme monnaie d’échange ? Il était si prisé que les soldats romains recevaient parfois leur solde en grains de poivre ! Quant aux baies roses, malgré leur nom, elles ne font pas partie de la famille du poivre mais de celle du sumac. Elles sont néanmoins connues comme “faux poivre” en raison de leur ressemblance avec les grains de poivre. Le Trio Poivres et Baies est une invitation à réinventer votre cuisine, à expérimenter et à surprendre vos convives. Avec Les Épices Curieuses, faites voyager vos papilles !