Sel de Barbecue

Sel de Barbecue : Un mélange d’épices authentique pour rehausser vos grillades

Le Sel de Barbecue des Épices Curieuses est un condiment exceptionnel qui saura ajouter une touche de saveur unique à vos plats. Composé de Sel de Salies, sarriette, origan, romarin, thym de Provence et basilic, ce mélange d’épices est un véritable trésor gastronomique.

Caractéristiques et Propriétés

Notre Sel de Barbecue se distingue par sa saveur riche et intense, avec une belle harmonie d’épices méditerranéennes. Sa texture croquante apporte du relief à vos plats, tandis que sa couleur dorée et son parfum envoûtant évoquent les chaudes soirées d’été en Provence.

Histoire et Origines

Le Sel de Barbecue tire son caractère unique du terroir de Salies, célèbre pour son sel de grande qualité. Les herbes aromatiques, cueillies à la main dans la campagne provençale, ajoutent une note rustique et authentique à ce condiment. Ce mélange d’épices est une véritable célébration des traditions culinaires du sud de la France.

Utilisations Culinaires

Le Sel de Barbecue est idéal pour assaisonner vos grillades, légumes rôtis et marinades. Il peut aussi être utilisé pour parfumer vos frites, popcorn ou encore vos pizzas.

Idées de Recettes

• Brochettes de poulet : Mariner des morceaux de poulet dans un mélange de Sel de Barbecue, d’huile d’olive et de jus de citron avant de les faire griller.
• Popcorn épicé : Saupoudrer du Sel de Barbecue sur du popcorn fraîchement éclaté pour un encas savoureux.
• Gratin de pommes de terre : Ajouter une pincée de Sel de Barbecue à votre gratin pour une touche d’originalité.
• Pizza maison : Parsemer de Sel de Barbecue sur votre pizza avant de la passer au four pour un goût unique.

Anecdotes et Traditions

Le Sel de Salies, ingrédient phare de notre Sel de Barbecue, est récolté selon une méthode ancestrale qui date du Moyen-Age. Les herbes aromatiques, quant à elles, sont cueillies à la main au lever du soleil pour préserver toute leur saveur.

Conseils Pratiques

Le Sel de Barbecue est un condiment puissant, il est donc recommandé de l’utiliser avec parcimonie. Il peut être conservé à l’abri de la lumière et de l’humidité pour conserver tout son arôme.

Associations Savoureuses

Le Sel de Barbecue se marie à merveille avec des ingrédients comme l’ail, le citron ou encore l’huile d’olive. Il peut aussi être associé à d’autres épices comme le piment d’Espelette pour un goût encore plus prononcé.