Assemblage à la Sarladaise

Assemblage à la Sarladaise : Les Épices Curieuses

Plongez dans la découverte de l’Assemblage à la Sarladaise, un mélange unique d’épices signé Les Épices Curieuses. Composé de Persil*, Champignon*, Ail*, Oignon*, Poivre noir* en provenance de terroirs généreux, cet assemblage vous offre un voyage gustatif au cœur de la tradition culinaire sarladaise.

Caractéristiques de l’Assemblage à la Sarladaise

L’Assemblage à la Sarladaise se démarque par sa saveur unique. Le persil apporte fraîcheur et piquant, tandis que le champignon délivre des notes boisées et terrestres. L’ail et l’oignon ajoutent une pointe d’acidité et de piquant, et le poivre noir donne la touche finale avec ses accents chauds et épicés. Ce mélange d’épices dense et savoureux, d’une belle couleur terre cuite, offre une texture fine et légèrement granuleuse, idéale pour relever vos plats.

Origines et Histoire

L’Assemblage à la Sarladaise puise ses racines dans la riche tradition culinaire du Périgord. Cet assemblage est une véritable ode à la cuisine sarladaise, reconnue pour son amour des saveurs authentiques et son goût pour les produits du terroir. Chaque épice a été sélectionnée avec soin pour refléter les caractéristiques gustatives de cette région.

Utilisations culinaires

L’Assemblage à la Sarladaise est un véritable caméléon en cuisine. Il s’accorde parfaitement avec les viandes, les légumes, les pâtes et les ragoûts. Voici quelques idées de recettes pour vous inspirer :

• Salade de lentilles à la sarladaise : Une délicieuse salade de lentilles, agrémentée de notre assemblage pour une touche de caractère. Pour une version végétarienne, remplacez le lard par des noix grillées.
• Ragoût de boeuf à la sarladaise : Un ragoût réconfortant avec une pointe d’épices. En version végétarienne, remplacez le boeuf par des champignons portobello.
• Pâtes à la sarladaise : Des pâtes al dente sautées avec notre assemblage. Pour une alternative végétarienne, ajoutez des légumes grillés.
• Omelette à la sarladaise : Une omelette moelleuse et parfumée. Pour une version végétarienne, utilisez des œufs de substitution végétaliens.

Anecdotes et traditions

Le saviez-vous ? L’Assemblage à la Sarladaise est inspiré de la célèbre recette de la truffade sarladaise. Pour bien utiliser cet assemblage, n’oubliez pas de l’ajouter en fin de cuisson pour préserver toutes ses saveurs.

Conseils pratiques

Pour sublimer vos plats, associez l’Assemblage à la Sarladaise avec un filet d’huile d’olive ou une noix de beurre. En version végétarienne, utilisez-le pour relever vos légumes grillés ou vos plats de tofu.

Découvrez l’Assemblage à la Sarladaise, un mélange d’épices authentique et audacieux. Laissez-vous séduire par son caractère unique et partez à la découverte des saveurs de la Sarladaise avec Les Épices Curieuses.