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Citronnelle rouge séchée – bio*
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Découvrez la Citronnelle rouge séchée sur Les Épices Curieuses. Parfumez vos plats d’une note exotique. Qualité premium, saveur unique. Égayez vos recettes, découvrez nos idées recette et nos conseils pour bien l’utiliser.
La citronnelle rouge séchée, ou l’art de transformer une simple recette en une aventure culinaire exotique. Issue de l’agriculture biologique, cette épice est l’étoile montante des cuisines du monde entier. Elle est la promesse d’une aventure gustative unique, riche en saveurs et en couleurs.
Sa saveur est à la fois douce et légèrement épicée, avec une note citronnée distincte. Sa texture est douce, presque veloutée, et sa couleur rouge profond est un véritable appel au plaisir des sens. Mais c’est sa spécificité gustative qui en fait une épice si prisée : une subtile combinaison d’arômes de citron, de gingembre et de poivre.
La citronnelle rouge séchée est une plante originaire d’Asie du Sud-Est, où elle est cultivée depuis des siècles pour ses propriétés aromatiques et médicinales. Elle est au cœur de traditions culinaires ancestrales, où elle est utilisée pour parfumer les plats, les thés et même certains desserts. Son nom vient de son parfum, qui rappelle celui du citron, et de sa couleur rouge vif qui évoque la passion et l’énergie.
La citronnelle rouge séchée est l’alliée parfaite pour parfumer vos plats et leur donner une touche d’exotisme. Elle se marie parfaitement avec les viandes blanches, les poissons, les crustacés, mais aussi les légumes et les desserts.
La citronnelle rouge séchée doit être utilisée avec parcimonie, pour ne pas écraser les autres saveurs de votre plat. Commencez par une petite quantité, puis ajustez selon vos goûts. Pour une utilisation optimale, ajoutez-la en fin de cuisson, pour préserver ses arômes.
La citronnelle rouge séchée se marie parfaitement avec le gingembre, le curry, la coriandre, le basilic et le piment. Elle peut aussi être associée à des ingrédients plus doux, comme la noix de coco, le citron vert ou la mangue, pour créer des associations de saveurs surprenantes.
N’attendez plus pour découvrir la citronnelle rouge séchée, une épice qui transformera vos plats en véritables voyages gustatifs !
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