Citron noir Loomi en poudre

Citron noir Loomi en poudre : Une curiosité épicée

Découvrez le Citron noir Loomi en poudre, une épice exotique, riche et savoureuse, soigneusement sélectionnée par Les Épices Curieuses.

Caractéristiques du Citron noir Loomi en poudre

Cette poudre de citron noir, aussi appelée Loomi, présente une couleur sombre, presque noire, et une texture fine pour une intégration facile dans vos recettes. Son goût unique, à la fois acidulé et légèrement fumé, saura surprendre vos papilles.

Origines et histoire du Citron noir Loomi

Le citron noir, originaire du Moyen-Orient, est un ingrédient traditionnel de la cuisine persane. Séché au soleil jusqu’à devenir noir, il est ensuite réduit en poudre pour donner naissance au Loomi. Cette épice est depuis longtemps appréciée pour sa saveur intense et son arôme particulier.

Utilisations culinaires du Citron noir Loomi en poudre

Le Citron noir Loomi en poudre est idéal pour parfumer vos plats de viandes, vos ragoûts, vos soupes ou encore vos marinades. Voici quelques suggestions pour l’utiliser :

• En marinade pour du poulet grillé, avec du yaourt, de l’ail et du cumin
• Dans une soupe de lentilles, pour une note acidulée
• En assaisonnement pour une salade de quinoa et légumes grillés
• En touche finale pour un plat de riz safrané, pour un goût unique

N’hésitez pas à l’associer à d’autres épices comme le safran, le cumin ou le sumac pour une explosion de saveurs.

Anecdotes et traditions

Saviez-vous que le Citron noir Loomi est traditionnellement utilisé dans le Ghormeh Sabzi, un ragoût d’herbes et de viande iranien ? Il est également apprécié pour ses propriétés digestives et son apport en vitamine C.

Conseils pratiques pour bien utiliser le Citron noir Loomi en poudre

Grâce à sa saveur intense, une petite quantité de Citron noir Loomi en poudre suffit pour parfumer vos plats. N’hésitez pas à l’ajouter en fin de cuisson pour conserver toute sa saveur. Cette épice se marie parfaitement avec l’agneau, le poulet, les légumes racines et le riz.

Alors, prêt à explorer de nouveaux horizons gustatifs avec le Citron noir Loomi en poudre ? Laissez-vous séduire par cette épice curieuse et offrez à vos plats une touche d’exotisme inoubliable.