Idées recette
Granola croustillant aux éclats de Fèves de Cacao Criollo
Un granola maison aux flocons d'avoine, noix et éclats de Fèves de Cacao Criollo pour un contraste croquant et légèrement amer, idéal…
Voir la recette →Des recettes simples et gourmandes pour mettre les épices au centre de l’assiette et donner des idées concrètes à vos clients.
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Un granola maison aux flocons d'avoine, noix et éclats de Fèves de Cacao Criollo pour un contraste croquant et légèrement amer, idéal…
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Risotto onctueux au parmesan et champignons, rehaussé d'éclats croustillants de Fèves de Cacao Criollo pour une touche boisée et raffinée.
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Canapés croustillants au chèvre frais, fines tranches de poire et éclats de Fèves de Cacao Criollo : l’apéritif qui marie douceur et…
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Mousse sans cuisson où la crème infusée aux Fèves de Cacao Criollo transmet tout le caractère subtil du Criollo, équilibrée par une…
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Tartare de thon avocat et vinaigrette citronnée parfumée à l'Assemblage Charmant : une entrée sans cuisson, fraîche et pleine de caractère.
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Un tartare frais de thon et avocat relevé d’une vinaigrette au citron et d’un soupçon d’Assemblage Charmant : chaleur subtile et fraîcheur…
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Épaule d'agneau confite frottée d'Assemblage Charmant et miel : une viande fondante, une croûte caramélisée aux notes chaleureuses de cumin et fenouil.
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Filet mignon mariné à l'Assemblage Charmant, orange et ail, poêlé puis glacé : tranches fines, chair juteuse et glaçage doux-épicé.
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Boulettes de bœuf parfumées à l'Assemblage Charmant, mijotées dans une sauce tomate corsée et servies avec semoule ou pains plats.
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Côtelettes de veau dorées et nappées d'un beurre citronné épicé à l'Assemblage Charmant, pour un dîner rapide et savoureux.
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