Le roucouyer est une petit arbre originaire d’Amazonie. Il donne des fruits que l’on nomme bogue et à l’intérieur, on y trouve les graines de roucou. Ce sont ces petites graines que nous vous proposons. Elles sont cultivées de manière naturelle par Natacha de Drain’ailes, en Guadeloupe ou l’Herboristerie Créole en Martinique.
Le roucou est une petite surprise gustative, elle se présente par un goût légèrement fruité puis une légère amertume en fin de bouche.
La coloration :
Les graines de roucou servent traditionnellement dans la cuisine antillaise pour la coloration des plats comme le court bouillon de poisson. Les graines possède un pouvoir de coloration et permettent ainsi d’ajouter de la couleur à vos plats. Une couleur jaune si vous les mélangez avec de l’eau et une couleur vers le rouge si vous les mélanger avec de l’huile. Une coloration 100 % naturelle
Les vertus :
Cosmétique :
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