Poivre noir de Sarawak

Le poivre de Sarawak noir est un type de poivre noir produit à Sarawak, une région de l’île de Bornéo en Malaisie. Il est considéré comme l’un des meilleurs poivres noirs au monde en raison de sa saveur complexe, de son arôme riche et de sa texture crémeuse. Lees baies sont cueillies un peu avant maturité avant d’être séchées pour donner ces grains de poivre noir.

La sélection de ses grains en fait un poivre d’exception aux notes fruitées et florales qui accompagnera avec délices vos viandes rouges, vos sauces et vos courts bouillons pour les poissons.