Piment Chipotle concassé fin

Présentation détaillée

Découvrez le Piment Chipotle concassé fin, un condiment envoûtant qui éveillera vos sens et sublimera vos plats. Originaire des terres mexicaines, le Piment Chipotle est réputé pour sa saveur fumée unique et son piquant modéré. De couleur rouge-brun, ce piment séché et fumé offre une texture croquante qui apporte du relief à vos préparations culinaires. Son goût authentique et sa saveur fumée se marient parfaitement aux plats mijotés, aux sauces, aux viandes et aux légumes.

Composition

Ce produit est composé uniquement de Piment Chipotle concassé fin, sans ajout d’additifs ou de conservateurs.

Caractère & spécificités

– Saveur : Goût fumé, légèrement sucré avec une pointe de piquant.
– Texture : Croquante et granuleuse.
– Couleur : Rouge-brun profond.
– Signature aromatique : Notes fumées, chaleureuses et épicées.

Origines & inspiration

Le Piment Chipotle est né au cœur du Mexique, pays riche en traditions culinaires. Son nom vient du mot Nahuatl “chilpoctli”, qui signifie “piment fumé”. Ce processus de séchage et de fumage confère à ce piment ses caractéristiques gustatives uniques.

Usages & conseils

Le Piment Chipotle concassé fin peut être ajouté à vos plats en début de cuisson pour diffuser pleinement ses arômes. Une demi-cuillère à café suffit pour relever un plat pour 4 personnes. Pour une saveur plus intense, ajoutez-le en fin de cuisson.

Idées recettes

1. Tacos al pastor : Garnir des tortillas de porc mariné au Piment Chipotle, ananas et coriandre.
2. Chili con carne : Ajouter une touche de Piment Chipotle pour un chili plus fumé.
3. Sauce barbecue maison : Intégrer du Piment Chipotle pour une sauce barbecue épicée et fumée.
4. Guacamole épicé : Mélanger du Piment Chipotle à votre guacamole pour une version plus relevée.

Anecdotes & traditions

Au Mexique, le Piment Chipotle est un ingrédient indispensable de la cuisine traditionnelle. Il est notamment utilisé dans la préparation de la “salsa chipotle”, une sauce piquante souvent servie avec des tacos.

Associations malines

Le Piment Chipotle se marie à merveille avec le cumin, l’origan, l’ail, le chocolat noir, le miel, la cannelle, le citron vert et les viandes rouges.

Astuce de pro

Pour adoucir le piquant du Piment Chipotle, vous pouvez le mélanger à du miel ou du sucre. Cela permet de conserver son goût fumé tout en atténuant son côté épicé.