Assemblage Marinade

Assemblage Marinade : Un concentré d’arômes pour sublimer vos plats

Le monde des épices est un univers d’arômes, de saveurs et de couleurs. Chez Les Épices Curieuses, nous vous proposons une invitation à ce voyage gustatif avec notre Assemblage Marinade.

Découvrez l’Assemblage Marinade, une véritable symphonie de saveurs

Notre Assemblage Marinade est un mélange harmonieux de Sucre blond, Sel, Paprika, Ail, Oignon et Origan. Ce mélange unique offre une saveur douce et légèrement sucrée, contrastée par le piquant du paprika et l’arôme distinct de l’ail et l’oignon. Sa texture est fine et son parfum délicat et envoûtant. Cet assemblage tire ses origines de plusieurs terroirs, chacun apportant son caractère unique à ce mélange. Le sucre blond provient des cannes à sucre des Antilles, le sel de la mer Méditerranée, le paprika de la péninsule Ibérique, l’ail et l’oignon des terres fertiles de la France, et enfin l’origan des montagnes ensoleillées de Grèce.

La richesse des utilisations culinaires de l’Assemblage Marinade

Utilisez notre Assemblage Marinade pour mariner vos viandes avant de les griller ou de les rôtir. Il est aussi parfait pour assaisonner vos poissons ou pour relever vos légumes grillés. Ajoutez-le à vos sauces pour une saveur plus intense et profonde.

Quatre idées de recettes originales avec l’Assemblage Marinade

• Marinade pour grillades : Mélangez 2 cuillères à soupe d’Assemblage Marinade avec de l’huile d’olive et du jus de citron. Laissez mariner vos viandes ou poissons pendant quelques heures avant de les griller. Pour une alternative végétarienne, utilisez cette marinade pour des brochettes de légumes.
• Sauce pour pâtes : Faire revenir de l’ail et des oignons dans de l’huile d’olive, ajouter une cuillère à café d’Assemblage Marinade, des tomates concassées et laisser mijoter. Pour une version végétarienne, ajoutez des champignons ou des lentilles pour un apport en protéines.
• Soupes et ragoûts : Ajoutez une pincée d’Assemblage Marinade dans vos soupes et ragoûts pour une saveur plus intense. Pour une version végétarienne, essayez-le dans une soupe de lentilles ou un ragoût de légumes.
• Sautés de légumes : Ajoutez une cuillère à soupe d’Assemblage Marinade dans vos sautés de légumes pour une saveur plus riche. Pour une alternative végétarienne, remplacez la viande par du tofu ou des tempeh.

Conseils pratiques pour bien utiliser l’Assemblage Marinade en cuisine

L’Assemblage Marinade est un mélange puissant, il est donc préférable de l’utiliser avec modération. Commencez par une petite quantité et ajustez en fonction de votre goût. Pour une utilisation optimale, ajoutez l’Assemblage Marinade en fin de cuisson pour conserver toute sa saveur. Associez l’Assemblage Marinade avec d’autres épices pour enrichir les saveurs. Il se marie particulièrement bien avec le cumin, le coriandre, le thym ou le romarin pour une saveur plus complexe et profonde.

Une anecdote sur l’Assemblage Marinade

Saviez-vous que l’origan, un des ingrédients de notre Assemblage Marinade, est considéré comme une herbe sacrée en Grèce antique ? En effet, on l’utilisait dans les rituels et cérémonies pour son parfum agréable et pour ses propriétés médicinales. Voyagez à travers les saveurs avec notre Assemblage Marinade et laissez-vous surprendre par son goût unique et sa polyvalence en cuisine.