Fleur de sel – Champignons

Présentation détaillée

Découvrez la Fleur de Sel – Champignons, une création raffinée signée Les Épices Curieuses. Issue d’une association audacieuse entre le sel marin de Guérande et des granulés de champignons, cette préparation vous invite à un voyage gustatif unique. Sa saveur délicate, à la fois salée et forestière, éveillera vos papilles et sublimera vos plats.

Née de la rencontre entre le terroir breton et la richesse des sous-bois, la Fleur de Sel – Champignons est le fruit de traditions culinaires ancestrales. Utilisée depuis des siècles pour assaisonner et rehausser les plats, elle apporte une touche de sophistication à votre cuisine.

Composition

Ce mélange est composé de Fleur de Sel, un sel marin récolté à la main sur les marais salants de Guérande, et de granulés de champignons, soigneusement sélectionnés pour leur saveur unique.

Caractère & spécificités

• Saveur : La Fleur de Sel – Champignons offre une palette de saveurs allant des notes iodées du sel marin aux arômes boisés des champignons.
• Texture : Ses cristaux de sel croquants se mêlent harmonieusement aux granulés de champignons pour une texture unique.
• Couleur : Ce mélange présente une couleur claire, ponctuée de nuances brunes apportées par les champignons.
• Signature aromatique : La Fleur de Sel – Champignons dévoile une signature aromatique complexe, mi-marine, mi-forestière.

Origines & inspiration

La Fleur de Sel – Champignons s’inspire des traditions culinaires bretonnes et forestières, mêlant le sel marin de Guérande aux saveurs des sous-bois. C’est une invitation au voyage, entre terre et mer.

Usages & conseils

Utilisez la Fleur de Sel – Champignons pour assaisonner vos plats en fin de cuisson. Préservez les saveurs délicates de ce mélange en évitant de trop le chauffer.

Idées recettes

• Poulet rôti à la Fleur de Sel – Champignons : Frottez votre poulet avec ce mélange avant de le rôtir.
• Gratin dauphinois : Remplacez le sel classique par la Fleur de Sel – Champignons pour une touche originale.
• Salade de champignons : Saupoudrez votre salade de ce mélange pour un goût forestier.
• Steak grillé : Ajoutez une pincée de Fleur de Sel – Champignons à la fin de la cuisson pour un steak savoureux.

Anecdotes & traditions

La Fleur de Sel est traditionnellement récoltée à la main en Bretagne, une technique qui permet de préserver ses cristaux délicats. Ajoutée à des granulés de champignons, elle devient une épice raffinée qui sublime vos plats.

Associations malines

Associez la Fleur de Sel – Champignons avec du poivre noir pour une saveur plus intense, ou avec de l’ail pour une touche supplémentaire de rusticité.

Astuce de pro

Pour magnifier le produit, utilisez-le en fin de cuisson : saupoudrez légèrement vos plats de Fleur de Sel – Champignons avant de servir.