Assemblage cinq parfums

Le mélange 5 parfums s’agit d’un mélange d’épices chinoises traditionnel composé de cinq ingrédients. Il est également connu sous le nom de « cinq-épices ». Il tire son nom des cinq saveurs distinctes qu’il offre : le sucré, le salé, l’amer, l’acide et l’umami, créant ainsi un équilibre harmonieux dans les plats.

Ce mélange est composé de cinq ingrédients : la cannelle, le clou de girofle, la muscade, la coriandre et le poivre noir. Chacune de ces épices apporte sa propre saveur unique au mélange, créant un profil aromatique complexe et envoûtant.

Le mélange cinq parfums est utilisé pour assaisonner une variété de plats, notamment les viandes, les ragoûts, les sauces et les légumes. Il est également couramment utilisé dans les marinades pour ajouter une touche asiatique authentique à vos recettes.