Gomasio aux épices et spiruline (50g)

Présentation détaillée

Découvrez le Gomasio aux épices et spiruline (50g), une création culinaire audacieuse de la marque Les Épices Curieuses. Cet assaisonnement unique invite à un voyage gustatif étonnant, alliant la chaleur du sésame toasté, le sel de Guérande, le piquant du paprika, et la douceur de la ciboulette, de l’ail, du persil et de l’oignon. La spiruline vient compléter cet ensemble avec une note d’originalité et une couleur intense.

Composition

Ce Gomasio se compose de :

• Sésame toasté
• Sel de Guérande
• Paprika
• Ciboulette
• Ail
• Persil
• Oignon
• Spiruline

Caractère & spécificités

Le Gomasio aux épices et spiruline se distingue par :

• Saveur : Un goût savoureux, subtil mélange de notes grillées, salées et épicées.
• Texture : Une texture croquante offerte par le sésame toasté.
• Couleur : Une couleur verte intense apportée par la spiruline.
• Signature aromatique : Un mariage harmonieux d’épices, d’herbes et de sel, pour une signature unique et piquante.

Origines & inspiration

Le Gomasio est inspiré de la tradition japonaise, où il est utilisé depuis des siècles comme un condiment de table. Cette version rehaussée par Les Épices Curieuses, apporte une touche d’originalité avec l’ajout de spiruline et d’un bouquet d’épices et d’herbes aromatiques.

Usages & conseils

Le Gomasio aux épices et spiruline peut être saupoudré sur vos salades, soupes, légumes rôtis ou plats de pâtes. Il est recommandé de l’ajouter en fin de cuisson pour préserver toutes ses saveurs.

Idées recettes

• Sushi bowl à la spiruline : Riz vinaigré, avocat, concombre, radis et Gomasio aux épices et spiruline.
• Poulet grillé : Marinade de poulet au Gomasio, grillé à la perfection.
• Salade de quinoa : Quinoa, légumes croquants et une pincée de Gomasio pour une touche épicée.
• Soupe de légumes : Un potage réconfortant relevé d’un soupçon de Gomasio.

Anecdotes & traditions

Au Japon, le Gomasio est considéré comme un exhausteur de goût naturel. Il est traditionnellement préparé dans un suribachi, un mortier japonais.

Associations malines

Le Gomasio aux épices et spiruline se marie parfaitement avec des légumes grillés, des plats à base de riz, du poisson, du tofu ou encore des œufs.

Astuce de pro

Pour conserver toutes les saveurs du Gomasio, il est recommandé de le stocker à l’abri de la lumière et de l’humidité.