Fleur de sel de Guérande IGP au cumin et à la coriandre

La fleur de sel est un ingrédient noble récolté à la surface des marais salants. Elle est caractérisée par sa texture légère et croustillante, ainsi que par sa richesse en minéraux. Associée au cumin et à la coriandre, deux épices qui évoquent l’Orient et la Méditerranée, elle gagne une nouvelle dimension aromatique. Le cumin, avec sa saveur terreuse et chaude, s’accorde parfaitement avec la fleur de sel pour créer une harmonie équilibrée. La coriandre, quant à elle, apporte une note fraîche et citronnée qui vient sublimer l’ensemble.Les possibilités d’utilisation de la fleur de sel au cumin et à la coriandre en cuisine sont aussi vastes que variées. Voici une liste non exhaustive de ses différentes utilisations :

Assaisonnement pour viandes

Saupoudrée sur des viandes grillées ou rôties, la fleur de sel au cumin et à la coriandre rehausse les saveurs et apporte une touche d’exotisme.

Sublime les légumes

Les légumes rôtis ou sautés gagnent en profondeur grâce à une pincée de ce mélange aromatique.

Poissons et fruits de mer

Les poissons délicats, tels que le saumon ou la sole, se marient harmonieusement avec la subtilité de ce mélange.

Condiment pour salades

Saupoudrée sur une salade fraîche, la fleur de sel au cumin et à la coriandre ajoute une dimension gustative inédite.

Accompagnement pour fromages

Associée à un plateau de fromages, elle offre une expérience gustative nouvelle en mariant les textures et les saveurs.

Épice pour plats exotiques

Utilisée dans des plats inspirés de la cuisine indienne, nord-africaine ou méditerranéenne, elle ajoute une touche authentique.

Pop-corn revisité

Une pincée de fleur de sel au cumin et à la coriandre sur du pop-corn chaud transforme cette collation en une expérience sensorielle étonnante.

Marinades et sauces

Intégrez cette fleur de sel dans des marinades pour viandes ou dans les sauces. elle intensifiera le gout en lui apportant un petit plus exotique.