Sel fumé des Vikings

Présentation détaillée

Entrez dans le monde des saveurs ancestrales avec le Sel fumé des Vikings. Ce sel de mer, fumé au bois de hêtre, ne contient aucun additif ni arôme de fumée artificielle. Sa couleur dorée, sa texture croquante et son arôme fumé unique rendent chaque bouchée extraordinaire. Il est le fruit d’un héritage culinaire remontant à l’époque des Vikings, où le sel était considéré comme un précieux bien de consommation. Utilisé pour rehausser les plats de viandes, de poissons ou de légumes, il est une touche de finition parfaite dans la cuisine moderne.

Composition

• Sel de mer
• Fumé au bois de hêtre

Caractère & spécificités

• Saveur: Riche et intense avec une note fumée subtile.
• Texture: Parfaitement cristalline et croquante.
• Couleur: Belle teinte dorée.
• Signature aromatique: Profondément fumée, rappelant le bois de hêtre.

Origines & inspiration

Inspiré par les techniques de fumage du sel pratiquées depuis l’époque des Vikings, ce sel apporte une touche de tradition à votre cuisine. Le bois de hêtre utilisé pour le fumage provient des forêts du nord de l’Europe, ajoutant une dimension supplémentaire à son caractère unique.

Usages & conseils

Le Sel fumé des Vikings est parfait pour assaisonner les viandes, les poissons, les légumes et même certains desserts. Pour une utilisation optimale, saupoudrez-le juste avant de servir pour conserver toute sa saveur et sa texture.

Idées recettes

• Steak à la mode Viking : Frottez votre steak avec un peu de Sel fumé des Vikings avant de le griller.
• Salade de légumes grillés : Après avoir grillé vos légumes, ajoutez une pincée de Sel fumé des Vikings pour une saveur supplémentaire.
• Truite fumée : Utilisez ce sel pour fumer votre truite et apporter une touche unique à votre plat.
• Mousse au chocolat : Saupoudrez un peu de Sel fumé des Vikings sur votre mousse au chocolat pour une finition surprenante.

Anecdotes & traditions

Dans la culture viking, le sel était un bien précieux utilisé non seulement pour la cuisine, mais aussi pour conserver les aliments pendant les longs hivers nordiques. Le Sel fumé des Vikings est un hommage à ces traditions ancestrales.

Associations malines

Le Sel fumé des Vikings se marie bien avec les herbes telles que le romarin et le thym, mais aussi avec les épices comme le paprika fumé. Il peut également être associé à des ingrédients plus sucrés comme le chocolat ou le caramel pour créer des contrastes de saveurs.

Astuce de pro

Pour conserver toute la saveur et la texture du Sel fumé des Vikings, il est recommandé de le stocker dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière.