Poivre vert de Kampot en saumure
Poivre vert et saumure
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Le poivre vert de Kampot en saumure est une délicieuse variété de poivre vert originaire de la province de Kampot, au Cambodge. Il est récolté à partir de baies de poivre vert non mûres. Il est ensuite conservé dans une saumure pour préserver sa fraîcheur et sa saveur unique.
Le poivre vert de Kampot en saumure a une couleur vert vif et une texture croquante. Il offre des arômes frais et puissants avec des notes d’agrumes et d’épices. Sa saveur est à la fois piquante et légèrement fruitée, ce qui en fait un complément parfait pour de nombreux plats, notamment les viandes, les légumes et les salades.
Sa préparation en saumure lui confère une longue durée de conservation, ce qui permet de profiter de son goût exceptionnel tout au long de l’année.
Nous vous proposons un pot en verre de 50G de ce poivre.
Dans les sauces et les salades
- Dans les sauces : Ajoutez quelques grains de poivre vert de Kampot en saumure à vos sauces pour leur donner une touche de fraîcheur et de complexité. Vous pouvez les écraser légèrement pour libérer leurs arômes et les incorporer à la sauce.
- Dans les marinades : Intégrez les grains de poivre vert à vos marinades pour viandes ou poissons. Leur goût vif et épicé se diffusera dans la marinade, imprégnant les aliments d’une saveur délicieuse.
Avec les viandes
- Garniture pour les plats de viande : Égouttez les grains de poivre vert de la saumure et utilisez-les comme garniture pour les plats de viande tels que les steaks, les rôtis ou les filets de poisson. Leur saveur piquante et légèrement fruitée complétera parfaitement la viande.
Avec les accompagnements
- Dans les plats de riz ou de céréales : Ajoutez quelques grains de poivre vert de Kampot en saumure à vos plats de riz, de quinoa ou d’autres céréales. Vous leur donnerez une touche de saveur et de couleur.
Dans les salades
- Dans les salades : Les grains de poivre vert peuvent être un excellent ajout aux salades, en particulier celles à base de légumes croquants. Ils apportent une saveur piquante et une texture intéressante. Vous pouvez les ajouter entiers ou les hacher finement selon vos préférences.
