Jalapeno vert chili

Présentation détaillée

Découvrez l’irrésistible Jalapeno vert chili, un condiment qui vous plonge dans la richesse de la cuisine mexicaine. Présentant une couleur verte vibrante, ce piment jalapeno arbore une texture croquante et une saveur audacieuse. Son goût unique mêle des notes acidulées, légèrement sucrées et un piquant modéré.

Le Jalapeno vert chili trouve ses origines dans la chaleureuse région de Xalapa, au Mexique. C’est un ingrédient incontournable des cuisines traditionnelles et contemporaines, où il est souvent utilisé pour relever les plats et apporter une touche piquante. Il est idéal pour agrémenter vos salsas, guacamoles ou encore vos plats de viande.

Composition

Ce produit est composé entièrement de Piment Jalapeno vert, avec une échelle de Scoville allant de 15000 à 30000*, offrant une chaleur modérée.

Caractère & spécificités

• Saveur : Acidulée, légèrement sucrée avec un piquant modéré
• Texture : Croquante
• Couleur : Vert vibrant
• Signature aromatique : Notes piquantes et fruitées

Origines & inspiration

Le Jalapeno vert chili est fortement ancré dans les traditions culinaires mexicaines, symbolisant l’identité et la richesse de ce terroir. Il puise son inspiration dans le mélange de saveurs audacieuses et d’ingrédients frais de la cuisine mexicaine.

Usages & conseils

Le Jalapeno vert chili peut être utilisé frais ou séché, haché ou entier, selon vos préférences. Il suffit d’une petite quantité pour relever vos plats. Préférez une cuisson douce pour préserver sa saveur piquante.

Idées recettes

• Salsa verde : une salsa mexicaine à base de jalapenos verts, d’oignons et de coriandre.
• Guacamole épicé : un guacamole traditionnel agrémenté de jalapenos verts hachés pour une touche piquante.
• Poulet grillé au jalapeno : un plat de poulet grillé mariné avec du jalapeno vert.
• Quesadillas au jalapeno : des quesadillas garnies de fromage et de jalapeno vert pour un goût relevé.

Anecdotes & traditions

Le Jalapeno vert chili tire son nom de la ville de Xalapa, au Mexique, où il est largement cultivé et utilisé dans la cuisine locale.

Associations malines

Le Jalapeno vert chili se marie parfaitement avec le cumin, la coriandre, l’ail, le citron vert et le fromage.

Astuce de pro

Pour atténuer le piquant du Jalapeno vert chili, retirez les graines et les membranes blanches à l’intérieur du piment avant de l’utiliser dans vos recettes.