Gravlax du Fjord

Sublimez votre saumon maison avec l’Assemblage Gravlax Scandinave bio des Épices Curieuses. Un mélange raffiné de fenouil, coriandre, baies roses et aneth, idéal pour révéler la fraîcheur du poisson avec des notes aromatiques délicates et équilibrées.

Mélanger 50G du mélange avec 50g de sel de Guérande et 50g de sucre de canne et un zeste de citron. Enrober le filet bien frais (de préférence sans arêtes), filmer, presser et laisser mariner 24 à 36h au frais.