Assemblage Colombo – cuisine Antillaise

Présentation détaillée de l’Assemblage Colombo – cuisine Antillaise

Embarquez pour un voyage culinaire aux Antilles avec l’Assemblage Colombo de la marque “Les Épices Curieuses”. Composé de plusieurs épices rigoureusement sélectionnées pour leur qualité supérieure, cet assemblage vous fait découvrir une explosion de saveurs et de parfums uniques et authentiques. Sa texture légèrement granuleuse, sa couleur dorée et sa saveur relevée vous garantissent une expérience gustative inoubliable.

Le Colombo est un mélange d’épices traditionnellement utilisé dans la cuisine antillaise. Son nom provient de la ville de Colombo au Sri Lanka, rappelant ainsi ses origines indiennes. Ce mélange est idéal pour préparer des plats typiques des Antilles comme le poulet Colombo, le cabri Colombo ou encore le poisson Colombo.

Composition

• Curcuma
• Paprika
• Coriandre
• Poivres
• Gingembre
• Cardamome
• Muscade
• Girofle
• Fenugrec
• Piment
• Fécule de Maranta

Caractère & spécificités

L’Assemblage Colombo dévoile une saveur relevée et complexe grâce à l’association harmonieuse de ses nombreux ingrédients. Sa texture granuleuse offre un plaisir gustatif singulier. Sa couleur dorée est un véritable plaisir pour les yeux. Sa signature aromatique est caractérisée par des notes chaudes, épicées et légèrement sucrées.

Origines & inspiration

L’Assemblage Colombo puise son inspiration des traditions culinaires antillaises. Il est un symbole de la richesse du terroir des Antilles et de sa diversité culturelle.

Usages & conseils

L’Assemblage Colombo peut être utilisé en marinade, en saupoudrage ou intégré directement dans vos plats en sauce. Pour un dosage parfait, comptez une cuillère à café de Colombo pour 200g de viande ou de poisson.

Idées recettes

• Poulet Colombo
• Cabri Colombo
• Poisson Colombo
• Rougail saucisse à l’Assemblage Colombo

Anecdotes & traditions

Dans les Antilles, le Colombo est souvent utilisé lors de grandes occasions et de fêtes familiales pour préparer le traditionnel “Poulet Colombo”. C’est un moment de partage et de convivialité très apprécié par tous.

Associations malines

L’Assemblage Colombo s’associe parfaitement avec le thym, l’ail, l’oignon, le laurier et le citron vert pour relever vos plats et leur donner une saveur unique.

Astuce de pro

Pour libérer toutes les saveurs de l’Assemblage Colombo, faites-le revenir quelques instants dans une poêle chaude avec un peu d’huile avant de l’ajouter à votre plat.