La Bastardo x BASTA – Edition limitée

Présentation de La Bastardo x BASTA

Découvrez La Bastardo x BASTA, une sauce piquante aux Piments Jalapenos rouges, vinaigre de cidre, eau, sucre, sel, herbes aromatiques et gommes naturelles de xanthane. Cette sauce, d’une couleur rouge vibrant, offre une saveur unique alliant parfaitement le piquant du piment, la douceur du sucre et le goût acidulé du vinaigre de cidre. Sa texture lisse et légèrement épaisse laisse une impression agréable en bouche.

Histoire et origines

La Bastardo x BASTA s’inspire des traditions culinaires d’Amérique latine où le piment jalapeno rouge est largement utilisé. Cette sauce rend hommage à la richesse du terroir mexicain et aux techniques de fermentation ancestrales pour sublimer les saveurs du piment.

Utilisations culinaires

La Bastardo x BASTA est une sauce versatile qui peut être utilisée dans de nombreuses recettes. Elle sublime les plats de viande, les poissons, les légumes grillés et peut même être utilisée en marinade.

• Chili con carne : Ajoutez une cuillère à soupe de La Bastardo x BASTA pour relever le goût de votre chili. Pour une alternative végétarienne, remplacez la viande par des haricots rouges et des lentilles.
• Tacos : Une touche de cette sauce sur vos tacos apportera une saveur unique et authentique. Pour une version végétarienne, utilisez des légumes rôtis et du fromage frais.
• Poulet grillé : Utilisez La Bastardo x BASTA en marinade pour vos grillades de poulet. Pour une alternative végétarienne, marinez du tofu ou du tempeh.
• Guacamole : Mélangez une petite quantité de cette sauce à votre guacamole pour lui donner un coup de fouet. Il accompagnera parfaitement vos chips de maïs ou vos légumes crus.

Anecdotes et traditions

La Bastardo x BASTA tire son nom du caractère audacieux et intrépide du piment jalapeno, surnommé “el bastardo” par les agriculteurs mexicains pour son goût piquant inattendu.

Conseils pratiques

L’équilibre des saveurs est essentiel avec La Bastardo x BASTA. Commencez par une petite quantité et augmentez selon votre goût. Pour une utilisation végétarienne, essayez-la avec des plats à base de légumes grillés ou des salades pour ajouter une touche épicée.

Associations suggérées

La Bastardo x BASTA se marie bien avec des épices comme le cumin, la coriandre et le paprika. Elle s’accorde également parfaitement avec le citron vert, l’avocat et la coriandre fraîche pour une explosion de saveurs.

Voyagez au cœur de l’Amérique latine avec La Bastardo x BASTA et laissez-vous surprendre par son goût unique et authentique.